Соковиті курячі котлети без яєць і часнику: формула ідеального смаку від відомого шеф-кухаря

Перевести сайт на Украинский

Здається, котлета — це дуже просто. Але насправді рідко трапляється справді соковита й ароматна. Відомий український шеф-кухар, ресторатор Володимир Ярославський вивів власну формулу приготування соковитих котлет. Для цього потрібно взяти філе стегна, смажену цибулю та хліб у молоці — і результат перевершує очікування.

ВІДЕО ДНЯ

«Цей рецепт — результат особистих експериментів», — розповідає Володимир Ярославський на своїй сторінці в мережі Threads. І додає, що готує котлети вдома й у ресторані саме з філе стегна, бо воно дає потрібну соковитість і ніжність. Секрет — подвійне перемелювання м’яса, смажена цибуля та відмова від сухарів. А ще — невеликий штрих: натертий сир або пів яйця для тих, хто хоче більшої ніжності.

Візьміть до уваги також рецепт дуже соковитих курячих ніжок, а також кабачків по-турецьки за 10 хвилин.

РЕКЛАМА

Источник

Сео продвижение Одесса